ミネラルウォーターの硬水と軟水の違いとは? あの「エビアン」は硬水です
ミネラルウォーターの硬水と軟水の違いとは? あの「エビアン」は硬水です
ミネラルウォーターを買う時に、硬水と軟水を意識して買っている人はそんなに多くないと思います。
一度は目にしたことがあるどころか、飲んだことがある「エビアン」は硬水に分類されます。
日本のミネラルウォーターは軟水の物が圧倒的に多いのですが、それはどうしてかおわかりですか?
まず硬水と軟水とは?
カンタンに分類すると、水にはカルシウムとマグネシウムが含まれていますが、それらが多く含まれているのが硬水、少ないのは軟水です。
それらのカルシウムとマグネシウムは、雨などが川として流れて岩や土に含まれるカルシウムが溶け込むのですが、その川になって溶け込む時間が短いか長いかどうかが左右します。
川が長ければ溶け込む時間は長くなるのですが、日本の地形上長い川はあまりなく、カルシウムとマグネシウムが溶け込む時間が短く、そのため軟水が多いということです。
ただ一概にそうとも言えないのが、地質にも関係してきて、沖縄本島の中南部などは石灰岩でカルシウムが溶け出しやすく、硬水となっているそうです。
